全媒體記者 曙光 路莉 胡昕 淼淼（實習）
夏夜煙火氣正濃，食品安全不放松。6月16日夜晚，駐馬店市市場監管局經濟開發區分局開展夜市燒烤攤點食品安全突擊檢查，全力守護市民“舌尖上的安全”。
夜幕降臨，執法人員隨機抽取了金駿街怪獸工廠燒烤店、竹溝路漁院燒烤店等商戶的食品留樣。此次檢查行動聚焦經營資質、食材來源、加工衛生及從業人員是否健康四大關鍵環節。執法人員現場核驗營業執照、食品經營許可證，要求攤主出示肉類、蔬菜等食材的進貨票據和檢驗檢疫證明，嚴防“三無”及過期食品流入餐桌，同時緊盯食品加工流程，檢查設備清潔消毒、生熟食材分區存放等情況，杜絕交叉污染風險。
此次檢查第三方抽檢公司同步開展現場取樣監測。執法人員與抽檢人員隨機抽取餐具、食材等樣品，重點檢測微生物指標、農殘含量等項目。
“餐具是否洗凈消毒、食材是否安全達標，都會通過科學檢測得出結論。”駐馬店市市場監督管理局經濟開發區分局一級行政執法員張耀威表示，夜市是市民夜間消費的熱門場所，食品安全至關重要。后續將持續加大巡查力度，通過不定期突擊檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實保障市民飲食安全，讓群眾安心享受夜市美味。（編輯 詹云清）
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