全媒體記者 呂曙光 通訊員 雷云杰
為切實(shí)做好2025年省級(jí)公務(wù)員考試期間考務(wù)人員工作餐安全保障工作，3月14日，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局組織食品安全監(jiān)管相關(guān)人員，對(duì)承擔(dān)考務(wù)人員供餐任務(wù)的單位開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)零風(fēng)險(xiǎn)、零隱患。
檢查組深入供餐單位，對(duì)食材溯源管理，核查食品原料采購(gòu)臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)報(bào)告，確保來(lái)源合法可追溯；對(duì)加工過(guò)程進(jìn)行管控，檢查食品貯存溫度、生熟分區(qū)操作、烹飪時(shí)間與溫度控制、餐用具消毒記錄等關(guān)鍵項(xiàng)，同時(shí)核對(duì)菜單禁用高風(fēng)險(xiǎn)食材，要求落實(shí)48小時(shí)留樣制度，加強(qiáng)人員健康管理。
檢查組還抽查從業(yè)人員健康證明、晨檢記錄及操作規(guī)范，嚴(yán)防帶病上崗。
檢查中，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的1個(gè)問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》，要求供餐單位現(xiàn)場(chǎng)整改完畢。
省級(jí)公務(wù)員考試期間，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將對(duì)供餐單位實(shí)施全程跟蹤督導(dǎo)，同時(shí)加強(qiáng)考點(diǎn)周邊餐飲單位檢查力度，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，筑牢安全防線，為省考考務(wù)工作平穩(wěn)有序開(kāi)展提供堅(jiān)實(shí)用餐保障。（編輯 詹云清）
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