全媒體記者 李丹 通訊員 張博
從一名普通的釀酒工人,到業務嫻熟的技術骨干,再到如今河南棠河酒業公司技術中心主任,今年55歲的劉文軍在白酒釀制行業已經整整31年了。
在工作中,劉文軍多次受公司委派,參加省酒業協會組織的白酒培訓班,聽取省內外白酒專家的講解和實操練習,同時多次到省內外名優白酒廠參觀學習,使自己的白酒釀造專業理論知識和實操水平得到了很大提升。他根據自己所學,結合公司實際,取長補短,將理論知識積極運用到生產實踐中去,取得了良好的成效。
河南棠河酒業有限公司董事長常文輝說:“劉文軍帶領他的團隊對質量嚴格把控,科研攻關,精益求精,在棠河酒的基礎上,使品質得到了大幅度提升,確保每一瓶棠河酒,酒體醇厚,柔而不淡,香滿勁爽的獨特風格。”
多年來,劉文軍參與主持完成了《棠河醇生產工藝技術研究》《利用現代生物技術提高濃香型大曲白酒的研究》《濃香清做白酒釀造新工藝研究》等多項科技成果,其中榮獲省科技成果三等獎一項、市科技成果獎二等獎多項,還有多項白酒生產技術發明專利證書,經過這一系列的科技創新,使公司的原酒生產能力和白酒釀造工藝技術有了質的飛躍,依靠過硬的產品質量和不斷的品質提升,棠河系列白酒走進了千家萬戶的餐桌,受到了社會各界的廣泛關注與好評。
劉文軍在不斷提升自身業務技能水平的同時,還特別重視團隊的力量,無私地將技術傳授給中心工作組里的每一位工友,讓他們認真領會,靈活運用,通過師帶徒、師幫徒,為公司培養出30多名技術骨干。
一分耕耘,一分收獲,由于他本人長期在白酒科研工作中成績突出,貢獻較大,先后獲得西平縣優秀創新科技人才、西平縣專業技術拔尖人才、駐馬店市勞動模范、駐馬店市“天中工匠”等榮譽。
劉文軍表示,作為本次天中工匠的獲得者,倍感榮譽的來之不易與使命擔當,下一步將帶領團隊,以此次獲獎為契機,本著釀好酒,鑄精品的理念,決心將棠河酒打造成品質優良,醇正濃香的獨特風格,讓消費者對棠河酒喝著更加舒心,飲后更加放心,為棠河酒品質持續提升作出新的貢獻。(編輯 李宗文)
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