全媒體記者 劉揚(yáng) 肖玲 王軼豪
端午佳節(jié)，粽葉青青，粽香悠悠。作為端午節(jié)最具標(biāo)志性的美食，粽子不僅是舌尖上的美味，更承載著千年的文化記憶與民俗講究。從選料到制作，從食用到寓意，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)與生活智慧。
在端午食粽習(xí)俗中，蘊(yùn)含著諸多講究。古人認(rèn)為端午時(shí)節(jié)陽氣旺盛，邪氣滋生，粽子作為祭祀供品，食用后可獲得神靈庇佑，驅(qū)邪避災(zāi)。同時(shí)，“粽”與“中”諧音，在一些地區(qū)，家中有考生的，端午必食粽子，寄托著金榜題名的美好祝愿。鄰里之間互贈(zèng)粽子，傳遞的是濃濃的情誼與祝福，增強(qiáng)了社區(qū)的凝聚力與認(rèn)同感。此外，食用粽子時(shí)，搭配菖蒲酒、咸鴨蛋等傳統(tǒng)美食，形成了獨(dú)特的端午飲食文化體系，既滿足味蕾，又體現(xiàn)了古人順應(yīng)時(shí)節(jié)、平衡膳食的養(yǎng)生智慧。
如今，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中，粽子也不斷創(chuàng)新發(fā)展。除了經(jīng)典口味，榴蓮粽、螺螄粉粽、芝士粽等創(chuàng)意口味層出不窮，吸引了年輕一代的目光。商家還推出精美的禮盒包裝，將粽子與文創(chuàng)產(chǎn)品結(jié)合，賦予其更多的文化價(jià)值與收藏意義。但無論如何創(chuàng)新，端午食粽所承載的文化內(nèi)涵始終是根基。
當(dāng)端午的粽香再次飄起，我們品味的不僅是美食，更是千年文化的積淀與傳承。這些關(guān)于粽子的講究與文化，如同一條無形的紐帶，連接著過去、現(xiàn)在與未來，讓端午這一傳統(tǒng)節(jié)日在新時(shí)代煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。
這個(gè)端午，剝開粽葉不僅是品嘗美食，更是觸摸千年文化脈絡(luò)。遵循傳統(tǒng)食粽習(xí)俗，融入現(xiàn)代健康理念，讓小小的粽子既成為舌尖上的享受，也化作傳承文化的紐帶，讓端午佳節(jié)的傳統(tǒng)魅力歷久彌新。（編輯 詹云清）
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