駐馬店廣視網訊（通訊員：李靜 楊陽）近日，上蔡縣鹽業部門聯合工商，公安等執法人員來到蔡都辦事處吳橋村對老百姓所食用的鹽進行真假檢測，現場為群眾講解如何辨別真假食用鹽，并免費為群眾兌換合格食用鹽。近期，市場上私鹽有所增多。這些私鹽主要集中在各鄉鎮大小村落、小型餐飲、烤鹵店、湯館、包子鋪、燒餅攤點等，直接威脅到群眾飲食安全。
檢測現場群眾紛紛把自家的鹽罐搬出來讓工作人員檢測，鹽業局工作人員拿著“新型碘鹽檢測試劑”，對群眾正在食用的鹽進行檢測。滴上試劑后，符合要求的食用鹽很快就呈現藍色，而不能食用的工業鹽則沒有任何變化。經過一上午的檢測發現本村的食用鹽有90%都是不合格的工業用鹽，經調查發現他們是在村頭的一家超市內購買的。目前，執法機關正在對這家超市詳細調查中。
據鹽務專業人員介紹說，一般合格食鹽制作時需經過10多次蒸發曬制，才能將鹽中的雜質和重金屬全部去掉。工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但不同程度地含有一些雜質，且重金屬超標，這些雜質會對人體產生危害，特別是對孕婦和兒童危害非常大。工業鹽還含有亞硝酸鹽，經常食用會引發中毒。國家明令禁止用工業鹽代替食用鹽。
如何保證食鹽安全？上蔡縣鹽業局副局長魏鵬介紹說，近期，我們發現有私鹽團伙往我縣販賣私鹽，俗稱為假鹽，主要以工業廢渣鹽冒充食用碘鹽，對人體危害很大。先發現的綠色假冒碘鹽尾號為4140和6381，提醒廣大群眾在購買時認真辨別。凡發現有此鹽的用戶，抓緊時間到縣鹽業局檢查并免費兌換。我局協同工商、公安等部門對私鹽團伙嚴查重打，望廣大群眾積極配合，舉報販賣私鹽行為。
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