全媒體記者 韓冰 通訊員 張雪凝
隨著夏季雨水增多,野生蘑菇進入生長旺季,因誤食毒蘑菇導致中毒的事件也迎來高發期。6月5日,駐馬店市中心醫院急診科主任王玉東提醒公眾,切勿采食野生蘑菇,一旦誤食中毒應立即就醫。
近期,全國各地醫院已接診多起因自行采食野生蘑菇導致食物中毒的患者。醫生提醒,毒蘑菇所含毒素復雜多樣,輕則引發劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,重則迅速導致肝腎功能衰竭、神經系統損傷,甚至短時間內致命。目前醫學上對多數毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥,救治以清除毒素、器官支持為主,風險極高。
同時,市民對于識別毒蘑菇存在極大誤區。王主任強調,民間流傳的“顏色鮮艷才有毒”、“生蟲蘑菇無毒”、“高溫烹煮可去毒”等說法均不可靠。許多劇毒蘑菇外觀樸素,與可食菌類極其相似,非專業人員極難準確辨別。因此,市民應提高相關的安全意識,并掌握應急措施:一、“三不”原則:不采摘、不購買、不食用任何來源不明的野生蘑菇。二、正規渠道購買:食用蘑菇應通過正規超市、市場購買。三、立即就醫: 一旦誤食毒蘑菇,無論是否出現癥狀,務必立即攜帶剩余蘑菇樣本前往醫院就診,并告知醫生進食史,切勿拖延或自行處理。四、保留樣本:保留未烹飪的蘑菇樣本或拍照,有助于醫生快速鑒定種類,針對性治療。
在此,王主任再次呼吁,大家切勿心存僥幸,遠離野生蘑菇是預防中毒最有效的方法,守護生命安全從“不嘗鮮”開始。
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責任編輯 / 梁翊韜