駐馬店廣視網訊（通訊員 劉長震）走進泌陽縣食用菌多品種栽培科技示范基地，可以見到一種外觀似猴頭，滿身菌刺，且菌刺細長的食用菌，這就是泌陽縣食用菌科研工作者們，經過多年研究摸索，培育出的一個猴頭菇新品種。
為豐富食用菌種植品種，進一步開拓食用菌市場，泌陽縣在種植香菇，雙孢菇，平菇等食用菌的基礎上，鼓勵科研人員研發新品種，增加菇農種植效益。2009年泌陽縣食用菌拔尖人才禹宗本利用當地白云山自然生長的野生猴頭菇為母本，采用生物融合技術，經過5年的潛心研究實驗，成功培育出了一個猴頭菇新品種。 猴頭菇是一種名貴食用藥用真菌，素稱“蘑菇之王”，與燕窩、海參、魚翅同列為四大名菜，主要產自黑龍江等東北地區，在我們中原地區只有夏季可以種植。新培育出的猴頭菇不但可以四季種植，而且營養價值和藥用價值更高。同時新培育出的猴頭菇種植原料簡單，易管理，市場銷售前景廣闊。
據泌陽縣食用菌科研工作者禹宗本介紹，農作物秸稈，像玉米桿、玉米芯、大豆桿和花生藤都可以作為他的原料，它每袋的基本成本是2塊左右，投入與產出比一般是1：3，最好的可達到1：6，由于猴頭菇應用廣泛，現在在市場上，不管是鮮品還是干品，都是供不應求的。
現如今這種新培育出的猴頭菇在泌陽縣已經試種成功，大面積推廣種植后，不但可以豐富食用菌種植品種，而且可以為菇農提供更大的利潤空間。
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