【駐馬店廣視網訊】（記者 朱麗娟）為進一步加強學校食堂食品安全監管，有效防控食品安全事故發生。連日來，按照屬地管理原則，市食品藥品監管局層層落實監管責任，在全市范圍內開展2016年春季學校食堂食品安全專項檢查。
檢查中，執法人員根據春季餐飲服務食品安全監管工作的特點，突出重點環節、重點部位，深入查找學校食堂食品安全管理中存在的薄弱環節,督促學校落實食品安全主體責任，及時發現和消除食品安全隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發生。重點檢查學校食堂環境衛生、原料采購查驗、食品貯存、加工操作關鍵環節、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品添加劑使用以及食品留樣等。目前，全市共抽驗大米面粉300余批，食品樣品正在檢驗中；同時發現三起食品安全重大隱患，下達責任整改通知書200余份。
針對檢查中存在的問題，執法人員提出了整改意見，責令其限期整改，并要求學校領導高度重視食堂食品安全規范化工作，完善學校硬件設施設備和內部管理，切實保障學生的飲食安全。同時，市食品藥品監督管理局成立督察組，通過明察暗訪和電話抽查的形式，跟進督查，對工作落實不到位，不認真履行職責的單位和個人進行通報和問責。
執法人員告訴記者，開展春季學校食堂食品安全專項檢查，只是保障廣大師生飲食安全的一種手段，關鍵還是要各學校落實食品安全主體責任，積極開展食品安全法律法規和飲食安全知識宣傳，和食品安全知識進課堂活動，提高學生食品安全意識和自我保護能力。
另外，春季隨著溫度升高，食品容易腐敗變質，易發生食品安全事故。在此，執法人員也提醒廣大師生，不要到校外一些無證的攤點，購買三無產品，麻辣燙，燒烤等，對無證的自制的一些飲料，也不要去飲用。
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