全媒體記者 馬康翔 段騰飛
近日，隨著氣溫持續攀升，高溫催生出的 “清涼經濟” 悄然興起，其中，冰激凌雪糕市場逐步“升溫”。 隨著年輕人的消費觀念的悄然轉變，曾經風靡一時的網紅雪糕逐漸“降溫”，而配料簡單、價格親民的平價雪糕重新成為市場寵兒。
曾經，憑借獨特造型、獵奇口味和社交媒體營銷，網紅雪糕一度成為年輕人追捧的對象，動輒十幾元甚至幾十元的價格仍不乏消費者買單。然而，隨著消費觀念的理性回歸，越來越多的年輕人開始注重性價比和實用性，傾向于選擇成分透明、價格實惠的平價雪糕。記者走訪多地冰淇淋批發市場發現，許多高價網紅冰淇淋被冷落在冰柜角落，而傳統老牌平價雪糕例如大布丁、老冰棍、雪蓮等陪伴80后、90后長大的雪糕，憑借親民價格與熟悉味道，迅速搶占消費者的心。
市民董椿淋告訴記者：“現在天氣熱，我就喜歡買點老冰棍、綠豆的、還有小布丁這種它配料既簡單，價格也便宜還解渴。我身邊的朋友，還有同事都喜歡買這種。”記者觀察到，批發模式正成為家庭和小微商戶的首選，34-50支/箱的小布丁批發價僅27-40元，折合單支0.8元，性價比優勢顯著。
記者調查發現，曾經引發熱議的“雪糕刺客”今年幾乎絕跡。在市場監管部門要求明碼標價的政策下，多數店鋪將價格標簽置于醒目位置。
“今年7月份以來，雪糕的銷量增加，價格也都挺穩定的。尤其是平價的雪糕銷量最好，顧客來了，買的最多的就是老冰棍、小布丁、綠豆這類老牌子雪糕，最貴的雪糕十幾元，算是店里價位比較高的了。”某雪糕批發店負責人謝江向記者透露，近期氣溫驟升直接拉動銷量，但熱銷單品集中在大布丁、小布丁、老冰棍等經典平價產品，批發價僅0.8元/支，零售價1元左右。
業內人士分析，這一現象反映出年輕消費者的消費觀念正從“為顏值和噱頭買單”轉向“注重品質和性價比”。此外，經濟環境和消費心態的變化也促使年輕人更加精打細算，減少非必要開支，平價雪糕的回歸正是這一趨勢的體現。（編輯 孔榮榮）
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