全媒體記者 朱博偉 通訊員 李繼方 朱曉吾
為全面保障2024年學(xué)校春季開學(xué)食品安全，切實加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，開學(xué)之際，汝南縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣食安辦對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全專項檢查，護(hù)航“開學(xué)第一餐”。
此次檢查以食品安全主體責(zé)任落實情況、食品安全管理制度建立落實情況、相關(guān)記錄臺賬管理情況、人員食品安全知識培訓(xùn)考核情況、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等方面為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了學(xué)校食堂原材料質(zhì)量及食品儲存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生。截至目前，已檢查36家學(xué)校食堂，排查整改防鼠設(shè)施未按規(guī)定使用、餐飲具清洗消毒記錄不規(guī)范等問題5個。
校園周邊，該局也加大整治食品安全隱患力度，以學(xué)生群體容易光顧的快餐店、奶茶店、蛋糕店、有食品現(xiàn)制現(xiàn)售的便利店等經(jīng)營單位為重點(diǎn)檢查對象，全面核查食品經(jīng)營者主體資格，是否持證經(jīng)營、許可范圍內(nèi)經(jīng)營、嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗責(zé)任和義務(wù);從業(yè)人員是否持有效的健康證明、餐飲具是否清潔消毒;是否有非法添加、銷售“三無”食品、過期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的違法行為。（編輯 李宗文）
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