據教育部網站3月15日消息，教育部、國家市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》，要求進一步落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任，統籌做好常態化疫情防控和2021年春季學期學校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障學生飲食安全。
《通知》要求，開展學校食品安全專項檢查，重點排查供餐人數多的學校食堂、基礎薄弱農村地區的學校食堂和食品安全風險高的校外供餐單位，嚴查嚴管進貨查驗、留樣等環節，督促限期整改食品安全問題和隱患，依法嚴懲違法違規行為。同時，加大對學校食品安全主體責任落實情況的督促指導，嚴格落實學校和幼兒園食品安全校長（園長）負責制和相關負責人陪餐制度，定期開展食品安全自查，大力推進“互聯網+明廚亮灶”。
《通知》要求，嚴格落實校園疫情防控常態化措施，堅持“人”“物”環境同防，加強進口冷鏈食品等重點食品原料管控，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度等。（記者 楊金偉）
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