（駐馬店廣視網(wǎng)：記者 劉揚 張燕 冀晴）主食米、面、雜糧的安全、營養(yǎng)與全國人民的健康息息相關，開發(fā)全谷物食品是對傳統(tǒng)中國飲食文化的繼承。8月28日，記者來到了遂平桐花面業(yè)有限公司，對這里新研發(fā)的全谷物雜糧面粉科研成果進行了解。
桐花面業(yè)為”全國放心糧油示范加工企業(yè)”，專注面粉加工20年，引領行業(yè)發(fā)展。2003年，公司將”健康民眾，一切為了消費者”的指導思想融入到實際生產(chǎn)中．率先椎出了不含任何添加劑的原麥系列面粉。
公司在生產(chǎn)小包裝農(nóng)家小麥粉、家庭專用自發(fā)粉和餃子粉的基礎上，又秉承“合理飲食、均衡營養(yǎng)”的理念，積極與武漢輕工大學聯(lián)合，將玉米、綠豆、蕎麥、紫薯等雜糧粉科學添加到小麥粉中，研制出了玉米小麥面粉、綠豆小麥面粉、紫薯小麥面粉、蕎麥小麥面粉等雜糧面（本項研究已于2014年7月6日通過由省科技廳組織的成果鑒定，現(xiàn)已批量生產(chǎn)），制作出的面條、餃子、饅頭、包子、面包、餅干等食品，口感獨特，雜糧風味濃郁，天然營養(yǎng)健康。不但富含蛋白質(zhì)、維生素，還含有豐富的對人體健康有益的膳食纖維，能充分保留谷物中對人體健康有益的營養(yǎng)成分。長期食用，對糖尿病、高血脂和心血管疾病等都有很好預防防作用。不僅符合了面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢，更贏得了廣大消費者的青睞。
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