無證制水不達標，工業甲醛來消毒
醫療旅游“一條龍”，打著保健幌子騙錢財
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民以食為天，食以安為先。近日，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布了涉及桶裝飲用水、過期奶粉、注水肉等危害食品安全刑事典型案例，涉案人員手段各異，但最終都難逃正義的審判。
【非法制售桶裝水菌落超標 竟用工業甲醛消毒設備】
桶裝飲用水已成為不少人日常生活必需品，質量直接關系老百姓身體健康。目前，我國飲用水市場比較分散，行業門檻和違法成本低，桶裝水質量良莠不齊。下面的案件，就是違法生產桶裝飲用水亂象的一個縮影。
2014年起，張某某在未取得食品生產許可證的情況下，在山東省日照市一封閉院落內生產桶裝飲用水（純凈水）并對外銷售。2015年，張某某因未取得食品生產許可證而生產、銷售桶裝飲用水，且所生產的桶裝飲用水經檢測菌落總數超標，受到行政處罰。
此后，張某某仍繼續非法生產、銷售桶裝飲用水，并使用工業甲醛作為消毒劑清洗凈水設備，造成桶裝飲用水中摻入甲醛成分。
法院審理認為，張某某的行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。鑒于本案未對人體健康造成嚴重危害后果，也不具有其他嚴重情節，張某某被判處有期徒刑二年，并處罰金人民幣五萬元。
【黑作坊加工鵪鶉蛋 上百人吃出病】
由于行業門檻低、流動性強、攤點分散、從業人員法律意識淡漠等原因，“三小行業”一直是我國食品安全問題的重災區。
2019年6月，張某在未取得食品經營許可證、食品生產加工小作坊登記證等相關證件的情況下，租賃小區車庫加工鵪鶉蛋，并通過流動攤點對外銷售。
因生產、貯存、銷售鵪鶉蛋的各個環節均不符合食品安全標準，張某制售的食品導致123人出現聚集性食源性疾病，其中被害人周某某被鑒定為輕傷二級。后經檢測，相關鵪鶉蛋加工食品中，大腸菌群、沙門氏菌檢驗結果均不達標準。
因張某到案后如實供述犯罪事實，構成自首，并積極賠償被害人經濟損失取得諒解。最終，法院判決張某有期徒刑四年，并處罰金人民幣五千元。
【制售注水肉 加了重量卻丟了良心】
制售注水、注藥肉，人民群眾深惡痛絕。司法實踐中，不法分子為逃避打擊，不斷“升級”注射配方來逃避檢測。
2017年8月，遼寧省沈陽市某肉業有限公司實際經營者張某得知，蔣某某可以給待宰生豬打藥注水，達到增加生豬出肉率的目的。張某遂雇傭蔣某某打藥注水。
2017年8月至2018年5月，蔣某某先后雇傭高某某等10余人到張某的公司，通過給待宰生豬打藥注水的方式達到獲利目的，相關“注水肉”制品銷售金額特別巨大。
最終，法院以生產、銷售偽劣產品罪判處張某有期徒刑十五年，并處罰金人民幣四千二百萬元；其他被告人被判處有期徒刑七年至十五年不等刑期，并處罰金。
【用工業明膠加工皮凍】
2012年至2016年5月，崔某指使他人購進工業明膠600余噸，并指使殷某某等人設立銷售點，違法所得達420萬余元。
其中，陳某某從崔某處購買工業明膠6025公斤，將其中5970.23公斤工業明膠用于生產皮凍并銷售，銷售金額達63萬余元。高某等13人分別從殷某某等人處購買工業明膠用于制作皮凍并銷售，銷售金額從1.8萬余元至53萬余元不等。
法院以非法經營罪判處崔某有期徒刑十五年，并處罰金人民幣一千萬元；以生產、銷售有毒、有害食品罪判處陳某某有期徒刑十年，并處罰金人民幣六十萬元。其他被告人被判處有期徒刑一年三個月至十二年不等刑期，并處罰金。
【“保健”實為組團詐騙】
2011年5月，陳某某在江蘇省南京市注冊成立多家公司，以老年人為主要對象進行保健食品銷售。陳某某對公司人員統稱“金鷹團隊”，該團隊在江蘇、浙江、安徽等地設有幾十個銷售平臺。
2016年，陳某某引入“平臺旅游會銷”模式，以免費旅游的名義將老年人騙至銷售平臺。其員工冒充醫學專家進行門診咨詢、假冒醫務人員進行虛假檢測、偽造檢測報告，虛假宣傳公司銷售的保健食品能夠預防和治療心腦血管疾病、癌癥腫瘤等，使被害人相信自己有高患癌風險，從而高價購買保健食品。
至2018年案發時，陳某某組織、領導“金鷹團隊”犯罪集團實施詐騙活動，詐騙金額達1161萬余元。
法院以詐騙罪判處陳某某有期徒刑十四年，并處罰金人民幣八百萬元。其他被告人被判處有期徒刑一年二個月至十二年六個月不等刑期，并處罰金。
食品安全違法犯罪屢禁不止，作案手段不斷翻新，對人民群眾生命健康造成極大危害，也為司法機關帶來更大挑戰。
我們每個人都要擦亮眼睛，避免落入陷阱。司法機關更要始終保持高壓嚴打態勢，強化協作配合，推動完善食品安全治理體系，實現全鏈條打擊、全過程監管，對敢于觸碰紅線的不法分子形成強大震懾，牢牢守住老百姓“舌尖上的安全”。
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