【駐馬店廣視融媒訊】（記者 朱麗娟 胡海洋）俗話說：沒有付出就不會成功，對于駐馬店市一對80后“資深吃貨”夫妻來說也是一樣。因為會吃，兩人自創了“小豬快跑”鹵豬蹄，并通過微信用微商的營銷手段讓這個品牌賣向了全國，走上了成功的創業之路。經過兩年的努力，兩人不僅買了奔馳轎車，還有了鄭州直營店和洛陽加盟店。夫妻倆說：“幸福就是讓家人過上好日子！”
這對80后夫妻名叫閆子南、張泓，倆人加工豬蹄的后廚就位于樂山路地質八隊家屬院8號樓一樓的一套房中。每天早上4點，夫妻倆就開始忙著鹵豬蹄前的瑣碎工作，8點左右有訂單后手機就開始響個不停。
張泓說她和丈夫都是吃貨，尤其喜歡啃豬蹄。但是夫妻倆并不滿足市面上的傳統鹵豬蹄手藝，于是想吃鹵豬蹄的時候，他們就會根據自己的喜好改良鹵味，而且每次招待親朋時，都會上盤自制鹵豬蹄。慢慢的，身邊的朋友都說做得味道好吃、獨特，夫妻倆研究的鹵豬蹄得到了一定的認可。
在朋友的提點下，夫妻兩注冊了“小豬快跑”鹵豬蹄，并開始在微信上賣。既然要做，就要做最好的鹵豬蹄，夫妻倆也想好了自己的生意原則：做讓大家吃到放心安全的美味豬蹄。豬蹄選自大品牌中最好的一種，所有調料全部是大超市或中藥店購買的天然調料調制而成，而且鹵豬蹄所用的配料精準到用專業的食品秤去稱重克數，豬蹄的鹵制也有準確的時間限制。
二人在微信賣鹵豬蹄開始在朋友圈越傳越廣，越來越多的朋友加他們為好友，為了方便大家訂購豬蹄，他們專門申請了一個工作微信號，里面的好友從最初的0人變成了現在的4500多人。最多的時候一天加100多個好友，平均每天要鹵200個豬蹄，這個速度讓夫妻兩人始料未及。隨之而來的除了驚喜還有更多的忙碌，買豬蹄、清洗、拔豬毛、配料、上鍋煮、分裝好、整理訂單、送貨上門，常常忙到晚上九點左右，甚至有時一天只能睡4個小時。
為了方便外地的朋友訂購鹵豬蹄，閆子南、張泓夫妻還特意把鹵好的豬蹄真空包裝，這樣就可以發快遞了。經過夫妻倆兩年的辛勤付出，“小豬快跑”鹵豬蹄鄭州直營店和洛陽加盟店相繼運營，生意一直很好，這讓夫妻兩對未來發展充滿憧憬。
張泓說，現在年輕人消費的理念，包括口味方面都變化特別快，俺兩個得一直保持一個年輕的心態。其它就想找到一些志同道合的人，因為現在已經不是一個人打拼的時代了，得需要一個團隊，現在如果想做大，必須得有團隊。
閆子南告訴記者，未來的時間就是想鄭州和駐馬店兩個地方把基礎打好，而且開好一個實體店，然后在以這樣一個模式復制，爭取發展到全國連鎖吧，讓更多的人更多的地方都嘗到這個東西。
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