全媒體記者 陶宇
1月3日上午，駐馬店市市場監督管理局相關負責人走進駐馬店廣播電視臺綜合廣播《政風行風熱線》直播間，向聽眾通報了市場監管部門2023年各項重點工作的完成情況，介紹了他們在嚴格食品生產許可，促進企業健康發展;聚焦重點產品，開展速凍食品、米線等方便食品、小麥粉風險隱患排查;扎實開展超市、農貿市場“四化”建設;強化農村市場食品安全監管;重點抓好學校食品安全;全面推進網絡餐飲規范提升;全力創建國家食品安全示范城市等方面開展的工作，現場受理了網友咨詢反映的商家跑路預付費無法退還、電梯存在安全隱患、商家拒退培訓費、液化氣瓶安檢、藥品漲價等問題。
該負責人對我市創建國家食品安全示范城市情況作了介紹：
2021年，駐馬店市被列為第四批國家食品安全示范創建推薦城市。自創建工作開展以來，我市以創建國家食品安全示范城市為抓手，以“四個最嚴”為總體要求，深入開展“守底線、查隱患、保安全”和“食品安全放心工程建設”十二大攻堅行動，圍繞群眾普遍關心的突出問題，著力提高從農田到餐桌全過程食品安全監管能力。
嚴格監管食品生產加工過程。實施保健食品行業、校園食品安全、餐飲質量安全提升、農村假冒偽劣食品、食用農產品市場規范化建設、食品“三小”、網絡食品等治理攻堅行動，健全食品安全風險防控機制，提高風險發現和處置能力。實行風險分級管理。制定食品各環節風險分級監管實施方案，開展食品風險分級動態監管。目前，全市620家食品生產企業、2.2萬家流通環節食品經營者、1.6萬家餐飲服務提供者均全面落實“雙隨機、一公開”制度，完成全覆蓋監督檢查，問題整改率100%。全市465家食品小作坊、5.1萬家小經營店均辦理登記證，并建立監管檔案。加強重點品種風險防控。開展乳制品、肉制品質量安全提升行動，對乳制品、桶裝水等12個重點產品，以及微生物控制措施不到位等11個問題進行風險防控和重點治理。對17項風險隱患問題建立區域檔案，對28類食品建立風險隱患防控措施清單。規范農貿市場商超經營行為。嚴把食用農產品入市關，食用農產品市場規范化建設穩步推進。全市21個農產品集中交易市場和163家大中型超市全部建立快檢室，年均快檢36萬批(次)，數據實時上傳市食用農產品監管信息平臺，提升商超和市場開辦方管理水平。開展農村食品經營行為規范行動。整治農村假冒偽劣食品，每個鄉鎮打造1-2家超市示范店,對全市8845家農村食品經營戶進行全覆蓋示范創建驗收，整體合格率達到98%。對全市面向鄉鎮的430家批發商、1254輛集中送貨車進行集中約談、重點監管。推進餐飲業“明廚亮灶”建設。以“互聯網+明廚亮灶”為抓手，深入推進“校園食品安全守護”行動，“明廚亮灶”實施率達98%，“6S”規范化管理率達95%以上，19家網絡餐飲服務第三方平臺備案率100%，2116家學校食堂和10家校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率100%，評價達標率達93%，全市學校食品安全春秋兩季開學檢查覆蓋率100%。加強農村集體聚餐監管。全市156個鄉鎮高標準建設1家以上農村集體聚餐定點飯店，強化廚師培訓和管理，提升聚餐風險防控水平。制止餐飲浪費持續開展。下達責令整改通知書1286份，立案62起，罰沒款3.35萬元，被省局采用典型案例3起。推進集中用餐單位整治。2825家集中用餐單位自查自糾率100%、監督檢查率100%，立案41件，罰沒金額17.5萬元。
嚴格把控食品安全風險。強化企業主體責任。全市獲得食品生產經營許可的企業配備了2593名食品安全總監、11361名食品安全員，實現了應配盡配。各類食品生產經營主體書面明確“三類人”的任職要求和崗位職責，做好“三件事”，記好“三本賬”，完善風險防控措施。強化精準抽查檢查。突出問題導向，堅持靶向抽檢，提高抽檢問題發現率，食品安全各環節和業態監督抽檢覆蓋率達100%，食品抽檢量超過4批次/千人。截至目前，全市抽檢食品30419批次，發現問題產品1241批次，問題發現率5.01%。依法依規向社會公開監督抽檢結果及不合格食品處置情況，公示率100%。強化風險會商。食安辦每季度組織召開專題會議，研判食品安全形勢，協調開展食品安全風險專項治理，嚴密防范食品安全重大風險。
從嚴懲處食品安全違法犯罪行為。建立農安、食安、公安“三安”聯動和行刑銜接工作機制，依法從嚴懲處違法犯罪行為。截至目前，市場監管部門共查處食品類案件1818件;農業農村部門共查處農產品案件368件;公安部門偵辦食品領域犯罪案件44起，采取刑事強制措施306人，其中偵破的6起案件榮獲公安部賀電表揚，1起案件成功申報公安部督辦，2起案件榮獲省廳賀電，2起案件成功申報省廳督辦。
保障食品安全需要全社會共同努力，在切實加強對食品安全監管的同時，廣大消費者也要切實增強食品安全意識、科學消費意識和依法維權意識，關注了解食品安全消費警示信息，防范食品安全虛假宣傳、消費欺詐，善于運用法律武器維護自身合法權益。（編輯 李宗文）
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