【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（通訊員 甲旭 大運）春節(jié)臨近，為確保廣大群眾過一個祥和、安全的春節(jié)，元月20日下午，平輿縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務單位開展“年夜飯”餐飲食品安全專項整治活動。
此次專項整治以加工提供“年夜飯”的餐飲單位為整治對象，嚴格要求各餐飲單位遵守新《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，落實餐飲服務食品安全主體責任；嚴禁加工制作不符合食品安全要求的食品、非法使用食品添加劑、超負荷經(jīng)營等違法行為的發(fā)生；嚴格落實索證索票、進貨查驗、加工制作、清洗消毒、人員衛(wèi)生等各項食品安全制度，認真執(zhí)行承辦年夜飯的有關(guān)要求，確保餐飲食品安全。
在執(zhí)法行動中，執(zhí)法人員先后來到縣“圣菲國際酒店、溫泉大酒店、旭海迎賓酒店、金權(quán)道以及廣東人家大酒店”等。每到一處，執(zhí)法人員都對這些承辦“年夜飯”餐飲酒店開展了拉網(wǎng)式檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。據(jù)悉，在執(zhí)法行動前，縣食品藥品監(jiān)督管理局還對承辦“年夜飯”的餐飲服務單位負責人、食品安全管理員、餐飲師長等相關(guān)人員進行了集中培訓。以此提高從業(yè)人員的食品安全知識水平和規(guī)范操作能力和加強對食品安全節(jié)日期間意思，進一步規(guī)范食品經(jīng)營行為。確保全縣人民過上舒心、祥和、安全的節(jié)日。
在檢查中，執(zhí)法人員還提醒廣大消費者，預定年夜飯應選擇具有餐飲服務許可證（或食品經(jīng)營許可證）的單位，慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，盡量不要食用“新奇”、“野味”等。消費者在就餐后一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，除及時到正規(guī)醫(yī)院進行處置外。如發(fā)現(xiàn)餐飲單位有違法違規(guī)行為，請及時舉報，投訴舉報熱線12331。
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