全媒體記者 閆路莉 通訊員 代子涵
為進一步提升食品安全監管水平，強化基層食品快速檢測能力，近日，示范區市場監管分局組織開展了食品安全快速檢測技能培訓。
培訓中，授課老師結合食品安全監管實際需求，采取“理論講解+實操演示+互動答疑”的模式，系統講解了食品安全快速檢測的基本原理、操作流程、儀器設備規范使用及結果分析等核心內容。
在理論教學環節，授課老師結合實際案例，詳細介紹了農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑及非食用物質等重點項目的快速檢測技術，并現場演示了快檢儀器的操作方法和注意事項。
實操環節，授課老師手把手指導工作人員使用智能農殘檢測儀、熒光檢測儀等設備，詳細演示樣品采集、前處理、儀器調試、數據讀取等全流程操作，并針對檢測過程中易出現的問題進行重點講解。
此次培訓有效提升了執法人員食品安全快速檢測的理論水平與實操能力。下一步，示范區市場監管分局繼續加大食品安全快速檢測工作力度，將培訓成果轉化為監管實效，切實守護群眾 “舌尖上的安全”。
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