據(jù)英國《每日郵報》報道，美國南加州大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，每日僅喝一瓶汽水就會影響青少年的記憶力以及學(xué)習(xí)能力。
在該項實驗中，研究人員讓成鼠及小鼠每天都喝一些甜味飲料，這些飲料里含有大量的果葡糖漿或蔗糖。一個月后，研究人員對他們進行認知能力的測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，成鼠表現(xiàn)正常，而小鼠的學(xué)習(xí)與記憶能力則明顯減弱。除了造成記憶缺陷外，大量飲用甜飲料還會導(dǎo)致大腦中負責(zé)記憶和學(xué)習(xí)的海馬體發(fā)炎。
該研究被發(fā)表在西雅圖召開的攝食行為研究學(xué)會年度會議上。南加州大學(xué)的斯科特 卡諾斯基教授在會上說：“海馬體對于記憶功能來說至關(guān)重要。這個區(qū)域?qū)Ω鞣N不同的環(huán)境因素影響尤其敏感，比如說攝入過多富含飽和脂肪酸的食物和喝甜飲料等。”此外，卡諾斯基還指出，飲料中的碳水化合物會導(dǎo)致人體代謝紊亂，這早已經(jīng)是公開的秘密。
甜味飲料帶來的健康問題已經(jīng)引起全球關(guān)注。英國國家飲食營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在4至18歲的青少年中，軟飲料是糖分的主要貢獻者。其中4至10歲的兒童中，16%的糖分都是從軟飲料獲取的，這一比例在10至18歲年齡段的孩子當(dāng)中更高，可達29%。而在美國，研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)今的兒童和青少年喝的甜飲料是他們的父輩的3倍之多。據(jù)英國國家醫(yī)療服務(wù)體系(NHS)建議，為了保證均衡飲食，青少年最好不要少多軟飲料和汽水，特別是在兩餐之間。
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