全媒體記者 朱劍鋒 平輿融媒 巫翹翹
為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，4月2日，平輿縣市場監(jiān)督管理局、縣教育局聯合開展2025年春季學期校園食品安全檢查行動。
檢查組先后來到平輿三高、平輿四高、平輿二高、平輿一高，深入各學校食堂開展細致檢查，重點檢查食品原材料、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣及從業(yè)人員培訓等環(huán)節(jié)，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，要求食堂負責人及從業(yè)人員加強食品安全意識，規(guī)范操作流程。
在食材儲存區(qū)域，檢查人員對食品原料的分類存放、保質期情況進行檢查，要求嚴格按照食品儲存條件進行規(guī)范保管，以避免食材變質、過期，消除食品安全隱患。
在加工制作環(huán)節(jié)，檢查人員深入烹飪間、切配間等操作區(qū)域，檢查食品加工過程是否符合衛(wèi)生標準和操作規(guī)范。同時，檢查人員還對食堂的餐飲具清洗消毒情況進行了嚴格檢查，要求餐飲具必須嚴格按照“一洗二沖三消毒四保潔”的程序進行處理，確保餐飲具的清潔衛(wèi)生。
下一步，縣市場監(jiān)督管理局和縣教育局將持續(xù)加大對校園食品安全監(jiān)管力度，不定期開展檢查，為廣大師生營造安全、健康的飲食環(huán)境，確保師生飲食安全。
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