全媒體記者 段騰飛 馬康翔
“這啤酒居然有冰糖葫蘆味，喝起來(lái)酸酸甜甜，還帶著點(diǎn)麥香，太特別了！”7 月中旬，在駐馬店市驛城區(qū)某大型超市的啤酒貨架前，市民張先生拿著一罐包裝喜慶的啤酒嘖嘖稱奇。隨著高溫天氣持續(xù)，駐馬店市啤酒消費(fèi)進(jìn)入旺季，而融入水果、茶葉、傳統(tǒng)食材的 “中式啤酒” 憑借新奇口味和本土特色，成為市民消暑解渴的新選擇，在本地市場(chǎng)掀起一股消費(fèi)熱潮。
走進(jìn)市區(qū)多家商超和便利店，“中式啤酒” 已占據(jù)啤酒區(qū)的顯眼位置，與傳統(tǒng)啤酒形成分庭抗禮之勢(shì)。在某商場(chǎng)超市的冷藏柜里，金星啤酒推出的 “冰糖葫蘆中式精釀啤酒” 和 “毛尖中式精釀啤酒” 被擺在C位。據(jù)超市酒水區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，這兩款酒是近期的 “流量擔(dān)當(dāng)”，尤其是冰糖葫蘆味，添加了濃縮復(fù)合山楂烏梅紅棗汁，開(kāi)罐就能聞到濃郁的果香味，很受年輕人和家庭消費(fèi)者歡迎，“每天能賣(mài)出幾十罐，周末銷(xiāo)量還要翻番”。
超市導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)：“現(xiàn)在顧客買(mǎi)啤酒不再只看品牌，更愿意嘗試新口味，帶點(diǎn)茶味、果味的啤酒尤其好賣(mài)，很多人都是幾罐幾罐地買(mǎi)。”其中，金星啤酒推出的荊芥味精釀?lì)H具地方特色，利用河南人喜愛(ài)的荊芥元素打造獨(dú)特風(fēng)味，上線半個(gè)月就登上本地啤酒熱銷(xiāo)榜。
“以前夏天就喝普通啤酒，現(xiàn)在看到這些新奇口味總想試試。” 市民李女士是 “中式啤酒” 的忠實(shí)粉絲，她表示自己最鐘意毛尖味啤酒，“既有茶香的清爽，又有啤酒的醇厚，度數(shù)不高，女生喝也沒(méi)負(fù)擔(dān)”。而在餐飲場(chǎng)所，中式精釀也成了搭配燒烤、小龍蝦的 “新 CP”，多家夜市攤主透露，近期點(diǎn)單率最高的就是果味啤酒，“客人說(shuō)這樣搭配不容易膩，能多喝幾杯”。
對(duì)于 “中式啤酒” 的走紅，既反映了消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、多元化飲品的需求，也體現(xiàn)了啤酒企業(yè)對(duì)本土文化和食材的挖掘。把大家熟悉的味道融入啤酒，不僅降低了嘗試門(mén)檻，還增加了情感共鳴，比如冰糖葫蘆味能勾起很多人的童年回憶，自然受歡迎。隨著消費(fèi)升級(jí)，兼具口感創(chuàng)新和文化內(nèi)涵的 “中式啤酒” 有望成為駐馬店夏日飲品市場(chǎng)的長(zhǎng)期熱門(mén)。
從街頭巷尾的便利店到熱鬧的夜市攤點(diǎn)，“中式啤酒” 正以其獨(dú)特的風(fēng)味和創(chuàng)意，改變著駐馬店市民的夏日飲酒習(xí)慣。無(wú)論是朋友相聚還是家庭小酌，一杯帶著果香、茶香的特色啤酒，都為這個(gè)炎熱的夏天增添了別樣的清爽與樂(lè)趣。（編輯 詹云清）
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